pomiędzy poszczególne kuchnie. Produkty te odbiera z magazynów Wydziału do swego magazynu (obecnie mieści się on w tym samym domu, co magazyny Wydziału [7/16] Zaopatrywania. W jakim celu stwarza się tą dwutorowość, co – abstrahując od innych okoliczności – związane jest zresztą ze zbytecznymi kosztami, jest dla nas zupełnie niezrozumiałym. Wydział Opieki nad Dziećmi może z takim samym powodzeniem przedkładać codziennie, wzgl[ędnie] co 3 dni, magazynom Wydziału dzielnik na poszczególne kuchnie i produkty mogą być dostarczane poszczególnym kuchniom z magazynów Wydziału, tym bardziej że w magazynach urzęduje pełnomocnik Wydziału Opieki nad Dziećmi i Młodzieżą p. Glizer, który czuwa nad sprawami tegoż Wydziału.
Prowadzona kartoteka odzwierciedla przydział dla każdej kuchni, poza tym Wydział Zaopatrywania sporządza co dekadę oraz w końcu miesiąca – dekadową i miesięczną statystykę, obejmującą zbiorowe przydziały dla każdej kategorii kuchen.
Niżej przytoczone cyfry ilustrują ilość wydanych w lutym–maju r.b. produktów wg typów:
tabela
W stosunku procentowym ilość przydzielanych kuchniom produktów wg typów przedstawia się następująco:
tabela
Z preliminarza budżetu aprowizacyjnego Wydziału Zaopatrywania na czerwiec r.b. wynika, że poza grupą kuchen gminnych i pracowników instytucji społecznych, pierwsze miejsce zajmują dzieci, następne – szpitale – areszt – kwarantanny – uchodźcy, zaś na samym szarym końcu znajdują się powszedni nędzarze.
